Making waves in the culinary scene at Aberystwyth, fresh fish at it’s very best and in a perfect seaside setting, Pawel is Head Chef of the independently owned Pysgoty at Aberystwyth harbour.

Ers nifer o flynyddoedd mae Pysgoty wedi neud ei farc ar ddiwydiant coginio Ceredigion a Chymru, drwy hyrwyddo y gorau o bysgod lleol yn eu bwyty arbennig. Pawel yw Prif Gogydd y fenter lwyddiannus.

Cardigan Bay Seafood Festival,

Quay Parade, Aberaeron, Ceredigion, SA46 0BT